Повар холодного цеха

Работа в холодном цеху. Соблюдение внутренних стандартов работы. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение правил гигиены, внешнего вида и рабочего места.

Готовность к сменному графику (3/3 с 11 до 23). Наличие профильного образования. Опыт работы от 2-х лет (в...

Приготовление блюд по ТТК. Поддержание чистоты на рабочем месте. Присутствие на инвентаризациях и генеральных уборках.

Опыт работы от одного года. Неконфликтность, скорость работы высокая.

Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Соблюдение санитарных правил и требований, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и...

Опыт работы поваром от 1 года (Рассмотрим кандидатов без опыта работы). Навык работы с ТТК. Умение работать в команде.

Выполнение участка работ в холодном цехе: приготовление блюд согласно меню и форме подачи. Контроль чистоты своей рабочей станции.

Желателен опыт работы на должности повара в ресторане от 1 года. Приветствуются навыки работы с блюдами участка холодного цеха.

Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации продуктов, соблюдение их сроков годности и условий хранения. Соблюдение санитарных правил и норм.

Дружелюбен и позитивен. Легко обучаешься.

Качественная отдача блюд. Работа по тех. картам. Приготовление блюд и заготовок для ресторана. Соблюдение стандартов подачи и качества блюд.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Уверенные знания технологии приготовления блюд. Аккуратность, умение работать в команде.