Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 34 года, родился 30 августа 1990
Не ищет работу
Архангельск, не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Су-шеф
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 12 лет 8 месяцев
Ноябрь 2017 — по настоящее время
7 лет 6 месяцев
wilson
Шеф-повар
-организация работы кухни
- заявка, прием и проверка товара
-составление меню
-проведение ревизии
-закупка оборудования
-калькуляция
-контроль сроков продуктов и полуфабрикатов
Июнь 2017 — Ноябрь 2017
6 месяцев
ОАО «Хороший вкус» Ресторан «Бочка»
старший повар
контроль работы кухни, отдача блюд, прием товара, разработка меню
Апрель 2016 — Июнь 2017
1 год 3 месяца
ЗАО «Белфрахт»
Повар судовой
- организация технологических процессов на кухне
- поиск поставщиков продукции
- закупка оборудования
- контроль качества продуктов
- разработка меню
- ведение документации
Февраль 2015 — Март 2016
1 год 2 месяца
ИП Климова,кафе «Блин хаус»
повар
-работа в горячем, мясном и холодном цехе
-составление заявок
-разработка меню
-прием товара
Июнь 2014 — Январь 2015
8 месяцев
ООО «Лавис Инвест»,
повар
-работа в горячем, мясном и холодном цехе
-составление заявок
-разработка меню
Март 2011 — Ноябрь 2012
1 год 9 месяцев
Клуб «Randevu»
повар
-организация работы кухни
-прием и проверка товара
-составление меню
-ведение отчетности
-составление заявок
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
-уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд.
-умение разбираться в качестве продуктов
-навыки приготовления блюд русской, европейской, грузинской, японской кухни
-знание правил Санэпиднадзора
-знание компьютерных программ Word, Excel,R-Keeper
-Желание развиваться и добиться успехов в данной профессии.
-опыт работы за границей, составлении меню и работа с поставщиками на английском
Также активно занимаюсь спортом, веду здоровый образ жизни. Являюсь отцом чудесной дочки и учу ее кулинарному искусству, в свои 4 года она умеет готовить многие блюда. Веду страничку в инстаграмме как учу ее готовить.
https://instagram.com/cooks_daughter_and_dad
Наличие мед книжки с действующей комиссией
Наличие ВУ кат «В» и личного АМ
Портфолио
Среднее специальное образование
2016
«Архангельский техникум водных магистралей имени С.Н. Орешково»
повар судовой
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения