Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 35 лет, родился 5 июня 1989
Архангельск, готов к переезду, готов к командировкам
Повар
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, стажировка
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 11 лет 11 месяцев
Октябрь 2015 — по настоящее время
9 лет 7 месяцев
Клуб - Ресторан "Паратов"
Архангельск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Приготовление блюд для гостей
Приготовление еды для персонала
Март 2015 — Сентябрь 2015
7 месяцев
сеть столовых Романов
Архангельск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
- Приготовление блюд
- Приготовление питания для персонала
- Составление продуктовых заявок
Улучшил навыки приготовления блюд в больших объёмах.
Повысил скорость работы и мультизадачность.
Май 2014 — Февраль 2015
10 месяцев
ООО "СеверСтройИнвест" (Ресторан "Barolo")
Архангельск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
- Приготовление различных блюд холодного и горячего цеха
- Приготовление заготовок
- Приготовление питания для персонала
- Составление продуктовых заявок
- разработка блюд
Улучшил навыки работы в горячем цеху.
Получил навыки работы пекарского и кондитерского цехов.
Получил навыки работы в ресторане при гостинице.
Занимался обучением новых сотрудников.
Участвовал в разработке нового меню.
Улучшил технологию приготовления некоторых блюд.
Март 2014 — Май 2014
3 месяца
Рест- кафе «Basho»
Архангельск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар холодного цеха
- Приготовление блюд
- Приготовление заготовок
- Приготовление питания для персонала
- Составление продуктовых заявок
Получил навыки работы в холодном цеху.
Участвовал в разработке нового меню.
Улучшил технологию приготовления некоторых блюд.
Занимался обучением новых сотрудников.
Июнь 2013 — Март 2014
10 месяцев
ООО «ЦСК-Групп» (Бар «Killfish»)
Архангельск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
- Приготовление блюд японской и европейской кухни
- Приготовление заготовок
- Приготовление питания для персонала
- Составление продуктовых заявок
За время работы был переведён на должность старшего повара с дополнительными обязанностями:
- управление кухонным персоналом своей смены
- обучение новых сотрудников
- работа с поставщиками
- ведение кухонной документации
Также участвовал во ведении нового меню (По указанию шеф-повара проводил отработки новых блюд среди персонала).
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
- Ответственный
- Творческий
- Разносторонний
- Активный
- Легкообучаемый
- Трудолюбивый
- Чистоплотный
- Нацелен на результат
Хобби:
Поиск новых вариантов сочетаний продуктов и способов их приготовления. Изучение традиций кулинарии различных народов. Поиск новых специй и их применения в блюдах. Пишу стихи.
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения