Замешивание теста, укладка теста в подготовленные формы и выпечка продукции, изготовление полуфабрикатов. Соблюдение правил личной гигиены и санитарии. Осуществление контроля наличия, количества, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов в отделе.

Обучение и воспитание обучающихся. Содействие социализации обучающихся, формированию у них общей культуры, осознанному выбору ими и последующему освоению профессиональных образовательных программ. Обеспечение режима соблюдения норм и правил техники безопасности в учебном процессе.

Осуществление и обеспечение правильного оформления операций приема, выдачи, учета и хранения ценных бумаг, включая денежные знаки. Ведение кассовой книги на основании учета приходно-расходной документации, а также контроль над наличными средствами и постоянная сверка записей в документах с реальным состоянием кассы, составление кассовой отчетности по данным документам.

Ведение и заключение дилерских соглашений. Маркетинговая работа, которая включает в себя: а) сотрудничество с региональными компаниями и представительствами; б) маркетинговые исследования целевых рынков. Непосредственная работа с клиентами. Регулирование и контроль дебиторской задолженности с контрагентами. Мониторинг объёмов продаж как собственной фирмы, так и конкурентов. Работа по подбору соответствующего персонала, команды проекта, а также его мотивация к успешной работе. Стратегическое и тактическое планирование (сроком на дни, месяцы, годы). Составление отчётности по фактам выполненной работы и результатам деятельности. Документирование деятельности проектной команды. Так, к основным документам, которые регламентируют деятельность координатора, принадлежат: а) внешняя документация (нормативно-правовые акты, стандарты проектной деятельности); б) внутренняя документация (Положения компании, её Устав, Правила трудового распорядка, Должностная инструкция и т. д.)

Обучение и воспитание обучающихся. Содействие социализации обучающихся, формированию у них общей культуры, осознанному выбору ими и последующему освоению профессиональных образовательных программ. Обеспечение режима соблюдения норм и правил техники безопасности в учебном процессе.

Технологический факультет, Технология продуктов общественного питания

Зооинженерный факультет, Зоотехния